讲座人信息：陈清西：男，55岁，伟德国际官网登录入口特聘教授、博导。担任中国生物化学与分子生物学学会理事；中国酶学专业委员会副主任委员；培养3个博士后、5个访问学者、29个博士生（其中22个已获得博士学位）、92个硕士生（69个已获得学位）。主要从事酶的结构与功能、酶作用动力学、抑制动力学、抑制作用机理及功能酶的基因克隆等研究；抗癌活性多肽的分离纯化及作用机理的研究；酪氨酸酶抑制剂的分子设计及作用机理与应用的研究等。发表研究论文302篇，其中SCI论文132篇，申请10个专利，其中8个已获得证书。科研成果获得进一步科技进步二等奖1项、福建省科学技术进步奖二等奖3项、三等奖1项；厦门市科技进步奖二等奖1项、三等奖1项。撰写《酶学及其研究技术》专著1部。

讲座信息：酪氨酸酶又称多酚氧化酶，是一种含铜的金属酶，广泛分布于微生物、动植物及人体中。酪氨酸酶抑制剂的研究一直受到国内外的关注，其应用涉及到生物、医学、农学、化学、药学等多个学科和领域。酪氨酸酶催化两种不同的反应：羟基化单酚生成二酚（单酚酶活性）和氧化二酚生成醌（二酚酶活性），两个反应都需要氧分子的参与。陈清西教授曾综述了酶促反应过程，提出其反应动力学模型，建立反应的动力学方程。在此基础上，我们主要从下面三个途径获取酪氨酸酶抑制剂：（I）从商品化合物中筛选；（II）从天然植物组织中提取；（III）有机合成新的化合物。该讲座重点介绍我们设计酪氨酸酶抑制剂的思路。根据黄酮类物质的结构特点，我们先后改造合成了6类化合物并系统研究了它们对酪氨酸酶的抑制作用、作用机理、测定抑制动力学，分析它们在果蔬保鲜、化妆品美白、抑菌抗菌、以及作为生物杀虫中的应用。

讲座标签：学术沙龙

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